قند خون بالا در بدن سبب دیابت می‌شود. سطح قند خون هنگامی افزایش می‌یابد که غدد فوق کلیوی نمی‌توانند به اندازه‌ی کافی انسولین تولید کنند. انسولین در تبدیل شکر به انرژی کمک می‌کند.
سطح قند خون نرمال باید بین ۷۰ تا ۱۰۰ میلی‌گرم باشد. اگر بالاتر از این حد باشد باید برای تشخیص مرحله‌ی پیش دیابت یا دیابت به پزشک مراجعه کنید.
گیاهان که در زیر به آنها اشاره می‌کنیم به کنترل قند خون کمک می‌کنند، علاوه بر این اگر قند خون بالا باشد آن را پایین آورده و به درمان دیابت نیز کمک می‌کنند. البته پیش از استفاده از این گیاهان با پزشک‌تان مشورت کنید:
۱.شنبلیله : این گیاه در مناطق وسیعی از هند، مصر و خاورمیانه (از جمله ایران) می‌روید. این گیاه مصارف آشپزی فراوانی نیز دارد. شنبلیله حاوی آلکولوئید تری‌گونلین و کولین است. تخم شنبلیله حاوی یک نوع آمینو اسید به نام هیدروکسی‌ایزولوسین۴ است. این مواد باعث ترشح انسولین می‌شوند و به پایین آمدن قند خون کمک می‌کنند. استفاده روزانه ۳ تا ۵ گرم پودر شنبلیله همراه با آب گرم در کاهش قندخون بسیار مؤثر است.
۲.کاسنی : گیاهی همیشگی است و ریشه‌ی آن برای کاهش قندخون بسیار ارزشمند است. این گیاه حاوی فلانوئید، اینولین، انواع ویتامین و مواد معدنی است. اینولین تصفیه کننده خون است و به کاهش کلسترول خون نیز کمک می‌کند.
ریشه کاسنی را خشک کنید، پودر کنید و سپس مانند قهوه دم کنید و بنوشید. پودر کاسنی را می‌توان با قهوه مخلوط کرد تا میزان کافئین قهوه پایین بیاید.
۳.دارچین : پوست یک درخت است. دارچین حاوی پروتئین، فیبر، کربوهیدرات، کلسیم، سدیم، آهن، پتاسیم، ایبروفلاوین ، ویتامین C و A است. علاوه بر کاهش قند خون به کاهش کلسترول نیز کمک می‌کند و در درمان دیابت و چاقی نیز مفید است. ۳ گرم پودر دارچین را در یک لیوان آب حل و دو بار در روز بنوشید تا قندخون تان پایین بیاید.
دیگر خواص داروئی دارچین
ترکیبات ضدآلزایمر دارچین دارچین حاوی دو ترکیب فوق العاده است که از مغز حفاظت می کنند. این دو ترکیب عبارتند از سینامیک الدهید و اپی کاتچین که مانع از تجمع پروتئین آسیب رسانی می شوند که باعث بروز آلزایمر می شود. پروتئین تاو (Tau) که باعث بروز زوال عقل می شود مشکلاتی در ارتباطات داخلی نورون ها ایجاد می کند. این پروتئین ها اتحاد و همکاری برخی از بافت های مغزی را دچار مشکل می کنند. خوشبختانه دارچین به دلیل دارا بودن دو ترکیب مهم ذکر شده از بروز این مشکلات ممانعت می کند.
نتایج بررسی های دیگر نیز نشان می دهند که این ادویه علاوه بر پیشگیری از آلزایمر از ابتلا به بیماری قند نیز جلوگیری می کند. بهتر است بدانید حدود 20 درصد افرادی که از دیابت نوع 2 رنج می برند در معرض آلزایمر قرار می گیرند. دارچین روی میوه های خام
سیبی
را با دقت بشویید و با پوست خرد کنید. مقداری پودر دارچین روی آن بپاشید و
میل کنید. می توانید یک عدد پرتقال را نیز پوست بگیرید و به قطعات کوچکتر
تقسیم کنید. سپس 25 گرم عسل را با 2 گرم پودر دارچین مخلوط کرده و روی آن
بریزید. در این صورت پرتقالی شیرین و طعم دار میل خواهید کرد. علاوه بر این
اگر به میوه ی پاپایا دسترسی دارید نیز می توانید آن را دو نیم کرده و
مقداری ماست شیرین به آن بزنید و کمی پودر دارچین روی آن بپاشید و میل
کنید. بعضی مطالعات علمی نشان دهنده اثرات ضد ویروسی دارچین میباشد بخصوص
بررسی های علمی بر موثر بودن آن در بیماری نقص ایمنی اکتسابی HIV-1 را
تاًیید کرده است. همچنین
اثرات ضد دیابت نوع دو در مطالعات علمی گزارش شده است. در یک گزارش نیز
نشان داده شده که ماده استخراج شده از عصاره دارچین خاصیت جلوگیری از
بیماری آلزایمر در مدل موش را دارا میباشد.
این ماده غذایی سرشار از مواد معدنی مورد نیاز بدن از جمله منگنز، آهن و
کلسیم و همچنین فیبر میباشد. رژیم غذایی پر دارچین می‌تواند اثرات منفی
خوراکیهای پرچربی را کاهش دهد.خواص آرایشی: به عنوان رنگ موی طبیعی استفاده
می‌شود و به موها رنگ قهوه‌ای روشن می‌دهد.
ترکیب یک قاشق چایخوری دارچین با سه قاشق عسل، در کاهش ریزش مو کمک زیادی می‌کند. جهت استفاده این ترکیب را قبل از شست و شو به ریشه‌های مو بزنید و به مدت نیم‌ساعت صبر کنید.
۴.انگور فرنگی (آلما) : بهترین گیاه برای پایین آوردن قند خون است. این گیاه به تنظیم عملکرد غدد فوق کلیوی کمک می‌کند و ترشح انسولین را بهبود می‌بخشد. آلما به شکل‌های مختلف استفاده می‌شود، می‌توانید به صورت تازه میل کنید یا آب آن را بگیرید. یا از خشک شده آن استفاده کنید به این صورت که یک قاشق چایخوری از پودر آلما را با غذایتان میل کنید.
۵.برگ گندم تازه رُسته : شامل موادغذایی مفید از جمله انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، کلسیم، آهن، منیزیوم، آمینو اسیدها و سلنیوم است. برگ گندم تازه رسته، یکی از بهترین درمان‌های دیابت ، کلسترول بالا و چاقی است. علاوه بر این سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. می‌توانید آب آن را بگیرید و میل کنید. البته مقدار آن نباید از ۱۵ گرم در روز بیشتر شود.